Fraîches, colorées et ultra rafraîchissantes, les brochettes de fruits givrés aux bonbons acidulés sont idéales pour l’été, les anniversaires et les goûters légers. Les fruits légèrement glacés se marient parfaitement avec le peps des bonbons pour un résultat aussi sain que ludique.

Ingrédients (pour 6 à 8 brochettes)

  • 2 bananes
  • 1 mangue ou 2 pêches
  • 1 barquette de fraises
  • 1 kiwi
  • 120 g de bonbons acidulés (anneaux, vers, bonbons fruits)
  • Le jus d’1/2 citron
  • 6 à 8 piques en bois

Matériel

  • 1 planche à découper
  • 1 couteau
  • 1 plateau ou plaque
  • Du papier cuisson

Préparation des brochettes de fruits givrés

1) Coupe les fruits

Lave, épluche si nécessaire, puis coupe les fruits en morceaux de taille similaire.

2) Monte les brochettes

Enfile les morceaux de fruits sur les piques en alternant les couleurs pour un effet visuel attrayant.

3) Ajoute le citron

Arrose légèrement les brochettes de jus de citron pour éviter l’oxydation et apporter de la fraîcheur.

4) Givre les brochettes

Dispose les brochettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et place-les au congélateur pendant 45 minutes à 1 heure.

5) Ajoute les bonbons

À la sortie du congélateur, ajoute les bonbons acidulés entre les morceaux de fruits ou sur le dessus.

6) Sers immédiatement

Déguste sans attendre pendant que les fruits sont encore bien frais.

Astuces pour un résultat parfait

  • Fruits bien mûrs : plus savoureux une fois givrés.
  • Bonbons au dernier moment : pour qu’ils gardent leur texture.
  • Version enfants : utilise des fruits doux et peu acides.

Variantes

  • Version tropicale : ananas, mangue, bonbons fruits exotiques.
  • Version rouge : fraise, framboise, bonbons rouges.
  • Version arc-en-ciel : un fruit par couleur.

Conservation

À consommer immédiatement. Les fruits givrés ne se conservent pas longtemps après décongélation.