Frais, crémeux et ultra ludiques, les yaourts glacés marbrés aux bonbons sont parfaits pour l’été et les goûters d’enfants. Sans sorbetière et très simples à réaliser, ils offrent un joli effet marbré grâce aux bonbons fondus, pour un dessert aussi beau que gourmand.

Ingrédients (pour 4 à 6 portions)

  • 500 g de yaourt nature ou yaourt grec
  • 3 c. à soupe de miel ou de sucre
  • 120 g de bonbons gélifiés colorés
  • 1 c. à café de jus de citron (optionnel)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 petite casserole
  • 1 spatule
  • 1 plat ou moules individuels allant au congélateur

Préparation des yaourts glacés aux bonbons

1) Prépare la base au yaourt

Dans un saladier, mélange le yaourt avec le miel ou le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoute le jus de citron si tu veux une note plus fraîche.

2) Fais fondre les bonbons

Dans une petite casserole à feu doux, fais fondre les bonbons avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau, en remuant jusqu’à obtenir un sirop coloré.

3) Assemble le marbrage

Verse la préparation au yaourt dans le plat. Ajoute le sirop de bonbons par endroits, puis mélange très légèrement à la spatule pour créer un effet marbré.

4) Mets au congélateur

Place au congélateur pendant 3 à 4 heures. Mélange rapidement à mi-parcours pour une texture plus crémeuse.

5) Sers bien frais

Sors les yaourts glacés 5 minutes avant de servir et forme des boules ou des quenelles.

Astuces pour un résultat parfait

  • Yaourt grec : plus crémeux après congélation.
  • Effet visuel : ne mélange pas trop le sirop pour garder les marbrures.
  • Couleurs : utilise plusieurs types de bonbons pour un rendu arc-en-ciel.

Variantes gourmandes

  • Version fruits : ajoute des morceaux de fraises ou de mangue.
  • Version acidulée : privilégie des bonbons piquants.
  • Version enfants : ajoute quelques mini-guimauves après congélation.

Conservation

À consommer dans la journée. Peut se conserver 24 heures au congélateur dans un contenant hermétique.