Simple, rapide et ultra rafraîchissante, la glace minute au yaourt et bonbons est idéale pour l’été, les goûters d’enfants ou les desserts improvisés. Sans sorbetière et sans cuisson, elle combine la douceur du yaourt et le côté fun des bonbons pour un résultat original et coloré.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 400 g de yaourt nature ou yaourt grec
  • 3 c. à soupe de sucre ou de miel (à ajuster selon les goûts)
  • 120 g de bonbons gélifiés (oursons, fruits, vers, cœurs)
  • 1 c. à café de jus de citron (optionnel)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 spatule
  • 1 plat ou bac allant au congélateur
  • Du papier cuisson ou un couvercle

Préparation de la glace au yaourt et bonbons

1) Prépare la base

Dans un saladier, mélange le yaourt avec le sucre ou le miel jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Ajoute le jus de citron si tu souhaites une note plus fraîche.

2) Ajoute les bonbons

Coupe les bonbons en petits morceaux si nécessaire, puis incorpore-les délicatement au yaourt.

3) Mets au froid

Verse la préparation dans un plat, lisse la surface et place au congélateur pendant 2 à 3 heures.

4) Mélange à mi-parcours

Après 1 heure, mélange rapidement à la fourchette pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture plus crémeuse.

5) Sers immédiatement

Sors la glace 5 minutes avant de servir. Forme des boules ou des quenelles et déguste aussitôt.

Astuces pour une glace réussie

  • Texture crémeuse : le yaourt grec donne un meilleur résultat.
  • Bonbons gélifiés uniquement : évite les bonbons durs.
  • Plus gourmand : ajoute des éclats de fruits frais.

Variantes fraîches

  • Glace arc-en-ciel : utilise plusieurs types de bonbons.
  • Glace acidulée : privilégie les bonbons piquants.
  • Version enfants : ajoute des mini-guimauves.

Conservation

À consommer dans la journée. Peut se conserver 24 heures au congélateur, bien filmée.