Ultra rapide et très ludique, la glace minute aux bonbons fruités se prépare en quelques minutes seulement. Les bonbons apportent couleur et goût fruité tandis que la base crémeuse donne une texture proche d’une vraie glace.

Ingrédients (pour 3 à 4 portions)

  • 300 ml de crème liquide entière très froide
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 120 g de bonbons gélifiés colorés
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet ou batteur électrique
  • 1 spatule
  • 1 moule ou boîte hermétique

Préparation de la glace minute

1) Monte la crème

Dans un saladier bien froid, fouette la crème liquide jusqu’à obtenir une crème fouettée ferme.

2) Ajoute le lait concentré

Incorpore délicatement le lait concentré sucré et la vanille à l’aide d’une spatule.

3) Coupe les bonbons

Coupe les bonbons gélifiés en petits morceaux pour mieux les répartir dans la glace.

4) Mélange

Ajoute les bonbons dans la préparation et mélange doucement.

5) Congèle

Verse la préparation dans un moule et place au congélateur pendant 3 à 4 heures.

6) Sers

Forme des boules de glace et ajoute quelques bonbons pour la décoration.

Astuces pour un résultat parfait

  • Crème très froide pour monter facilement.
  • Bonbons colorés pour un effet visuel fun.
  • Mélange délicat pour garder une texture aérienne.

Variantes

  • Version fruits rouges : ajoute des fraises.
  • Version tropicale : mangue et ananas.
  • Version acidulée : bonbons piquants.

Conservation

La glace se conserve 1 semaine au congélateur dans une boîte hermétique.